 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Günümüzde iyi bir çiğköfte yapmak direkt olarak kullanılan malzeme ile alakalıdır. Çiğköftenin içinde kullanılan etin çiğ olması sağlık açısından tehlike arz etmektedir. Bununla beraber çiğköftenin içinde kullanılan etin içindeki sinirlerin de iyi temizlenmemesi tadını olumsuz etkilemektedir. En önemlisi çiğköftenin içinde kullanılan çiğ etin 1-2 saat sonra bakteri üretmesidir.
İşte bu olumsuzluklar göz önüne alınarak olarak çiğköftelerimizde kullanılan etin pişirilmesi ve sinirlerin temizlenmesiyle sorunların ortadan kalkmasını sağlamış olduk. Gıda mühendislerimizle yaptığımız araştırmalar sonucu çiğ et yerine pişirilmiş yağsız dana etini kullanmaya başladık. Bu yöntemle yapılan çiğköftede bakteri üremediğini, ayrıca çiğköftenin daha sağlıklı, lezzetli ve faydalı olduğunu tespit ettik. Müşterilerimizin daha lezzetli ve en önemlisi daha sağlıklı çiğköfte yemesine imkan sunmuş olduk.
'izve Standartlarında, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığının 08.01.2007 tarih ve G34-3955-G-00001 nolu izniyle üretilmektedir.
